あみ清 数見商店

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紀州金山寺味噌

紀州金山寺味噌

全て国産材料を使い製造をしています。
なすは地元の湯浅なすを昔から使いまた、保存料を使っていない生きた金山寺味噌です。
ご飯のおかずや酒の肴に季節の生野菜や焼き魚に添えても美味しい金山寺味噌です。

香味金山寺味噌

香味金山寺味噌

和歌山県の伝統食である金山寺味噌に湯浅町の特産品である三宝柑のマーマレードと和歌山県産の新生姜をそれぞれ混ぜ込みました。
ほろ苦いマーマレードと金山寺味噌の甘辛さがマッチしています。
新生姜は一度砂糖で煮て爽やかさを引き立てています。