Garden DAL Giovanni

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温暖で自然豊かな環境の南紀和歌山に拠点を置き、地元和歌山県産の野菜・果物を主とした食材を使用し、様々な製品に取り組む。

代表者がイタリア人である事から、イタリアのオリジナル・伝統的な製法・味にこだわり、イタリアを南紀和歌山で再現し、多くの皆様に親しんでいただけるよう取り組んでいる。

バルサミコソース 南紀和歌山

バルサミコソース 南紀和歌山

和歌山県産のブルーベリーを主とした果実と、イタリア産のバルサミコ酢を融合させて生まれた味わい深いオリジナルソース。

モスタルダ 南紀和歌山

モスタルダ 南紀和歌山

モスタルダとはイタリア語でマスタードを意味する。
マスタードの辛味がピリッと効いた、イタリアのソース。
チーズや肉料理との相性抜群、伝統的なコールド製法で仕上げる。