有限会社 熊野鼓動

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「熊野鼓動」という弊社の名称は、地域の誇りである熊野「古道」と命の根源的な営みである心臓の「鼓動」をかけることで、私たちの思いを表現しています。以下の理念を大切にした「食」に関する事業を通じて熊野の精神性を発信して参ります。

 ① 地元生産者の素材を中心に使用する

 ② 安心・安全な原材料を厳選する

 ③ 化学肥料、食品添加物を使用しない

 ④ 信頼関係を重んじ、誠実な対応を旨とする

 ⑤ 世界遺産の地「熊野」の未来に貢献する

じゃばら サイダー

じゃばら サイダー

「邪気を払う」がその名の由来とされる、奥熊野原産の香酸柑橘「じゃばら」の果汁を使用しました。
個性的な風味とまろやかな酸味が特徴です。
食品添加物を一切使用しないプレミアムタイプのサイダーです。

じゃばら ぽん酢

じゃばら ぽん酢

「じゃばら」果汁特有のまろやかな酸味が楽しめるぽん酢しょう油です。
原料の米酢やしょう油にもこだわっており、昆布とかつおで丁寧にだしをとっているのが特徴。
繊細な味わいで料理を引き立ててくれます。