生産量日本一の和歌山県産ぶどう山椒100％使用

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日本一の生産量を誇る和歌山県産の山椒100％を使用。特に当店で製造する山椒は、収穫初期の緑色の鮮やかな山椒を使用しており、通常の山椒と比較すると爽やかな香りとえぐみがないのが特徴です。石臼挽きすることで、粉砕時に熱がかからないよう石臼で丁寧に挽いています。色、香りを保つため殺菌工程は行っていません。
うなぎはもちろん、パスタ、ピザなどの洋食にも合います。

【商品開発のきっかけ】
生産量日本一の産地の高齢化と人口流出による過疎化に伴い、年々獲れ高が減少する中で、産地と共に顔が見える農業の確立と次世代へ継承する為に、高品質なぶどう山椒を広く知っていただける為に取り組んでいます。

【ターゲット層・利用シーン】
老若男女問わず
焼酎やカクテルなどにもピッタリ。

【希望小売価格】880円（税込）
【内容量】5g
【賞味期限】未開封６ヶ月
【消費期限】開封後は密閉し冷蔵庫にて保管し速やかにご使用ください
【開封前温度帯】常温

国産原料のみ使用
和歌山県産柚子と鹿児島県産の唐辛子

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和歌山県産の柚子と鹿児島県喜界島産の唐辛子を使用。唐辛子の辛みの中に柚子の爽やかな柑橘の香りの効いた薬味なっています。風味劣化のデリケートな柚子皮は手剥き加工し低温で乾燥しております。この工程にこだわらないと苦みやえぐみが出てきてしまい柚子の爽やかな香りがでません。

【商品開発のきっかけ】
産地にこだわり、又各産地の高齢化と人口流出による過疎化に伴い、より良いものづくりと産地と共に顔が見える農業の確立と次世代へ継承する為に、国産原料にこだわった商品づくりに取り組んでいます。

【ターゲット層・利用シーン】
老若男女問わず

【希望小売価格】760円（税込）
【内容量】5g
【賞味期限】未開封12ヶ月
【消費期限】開封後は密閉し冷蔵庫にて保管し速やかにご使用ください
【開封前温度帯】常温

国内では珍しい国産原料のみ使用した七味唐辛子

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唐辛子の辛み、山椒の風味、青さの風味がよく効いた七味唐辛子です。既存で販売されている七味唐辛子の中で全部の原料が国産原料を使用しているメーカーは殆どありません。

【商品開発のきっかけ】
産地にこだわり、又各産地の高齢化と人口流出による過疎化に伴い、より良いものづくりと産地と共に顔が見える農業の確立と次世代へ継承する為に、国産原料にこだわった商品づくりに取り組んでいます。

【ターゲット層・利用シーン】
老若男女問わず

【希望小売価格】760円（税込）
【内容量】5g
【賞味期限】未開封12ヶ月
【消費期限】開封後は密閉し冷蔵庫にて保管し速やかにご使用ください
【開封前温度帯】常温