ごま豆腐は、和歌山県より高野町・かつらぎ町の２つの地域において地域資源に認定されており、当該地域であるかつらぎ町に所在する弊社大覚総本舗は、この特産品の製造を行っています。ごま豆腐発祥の地である高野山に昔から伝わる伝統の製法を受け継ぎ、昔ながらの味わいを伝えると共に、さらに最新の技術を取り入れ、弊社独自のごま豆腐をお届けしております。
【新商品】こうやとうふクッキー プレーン
サクサク食感に優しい甘さがクセになる！
【商品PR文】
フランス起源のお菓子ブールドネージュの生地に凍り豆腐の粉末を練り込みサックリと焼き上げました。洋菓子と凍り豆腐の珍しい組み合わせが特徴です。
【商品開発のきっかけ】
「こうやとうふクッキー」は、従来のクッキーとは一線を画す健康的なおやつです。厳選された高野とうふを贅沢に使用し、しっとりとした食感と豊かな風味を実現しました。
【ターゲット層・利用シーン】
朝食の一品として、ランチタイムのおやつとして、さらにはヘルシーなデザートとしても最適です。
【希望小売価格】594円（税込）
【内容量】10個入り（5個×2）
【賞味期限】90日
【開封前温度帯】常温
ごま豆腐70g
胡麻をすり潰し丹念に絞って作られた真っ白でなめらかな口当たりのごま豆腐
【商品PR文】
厳選した白胡麻のエキスを丹念に搾り上げ、葛などを加えなめらかでモッチリとした口当たりに仕上げました。なめらかな口当たりをご賞味ください。
【商品開発のきっかけ】
ごま豆腐発祥の地である高野山に昔から伝わる伝統の製法を受け継ぎ、昔ながらの味わいを伝えると共に、さらに最新の技術を取り入れ、弊社独自のごま豆腐をお届けしております。
【ターゲット層・利用シーン】
なめらかな口当たりのごま豆腐なので、わさび醤油はもちろんのこと、みそたれやポン酢、出汁等でも美味しくお召し上がり頂けます。
【希望小売価格】148円（税込）
【内容量】70g
【賞味期限】90日
【開封前温度帯】常温
ごま豆腐カップ100g
胡麻をすり潰し丹念に絞って作られた真っ白でなめらかな口当たりのごま豆腐
【商品PR文】
厳選した白胡麻のエキスを丹念に搾り上げ、葛などを加えなめらかでモッチリとした口当たりに仕上げました。なめらかな口当たりをご賞味ください。
【商品開発のきっかけ】
ごま豆腐発祥の地である高野山に昔から伝わる伝統の製法を受け継ぎ、昔ながらの味わいを伝えると共に、さらに最新の技術を取り入れ、弊社独自のごま豆腐をお届けしております。
【ターゲット層・利用シーン】
なめらかな口当たりのごま豆腐なので、わさび醤油はもちろんのこと、みそたれやポン酢、出汁等でも美味しくお召し上がり頂けます。
【希望小売価格】204円（税込）
【内容量】100g
【賞味期限】90日
【開封前温度帯】常温
企業情報
| 代表 | 角濱 浩雄 |
|---|---|
| 所在地 | 和歌山県伊都郡かつらぎ町丁ノ町2357 |
| TEL | 0736-22-6613 |
| 担当者 | 角濱 浩雄 |
| 担当者 部署・役職名 | 代表取締役 |
| URL | https://www.daikaku-sohonpo.net/ |
| オンラインショップURL | https://www.daikaku-sohonpo.net/ |
| 従業員 | 18人 |
| 事業内容 | 弊社のごま豆腐は厳選された胡麻をすり潰し、挽いて丹念に搾り、胡麻のエキスのみを抽出する製法で作られているので、なめらかで癖が無く真っ白なごま豆腐に仕上がっています。手間のかかる作業の為、通常のごま豆腐の製造ではほとんど行われていない裏ごし作業ですが、このごま豆腐ならではの美味しさを生み出す為には欠かす事の出来ない工程です。つなぎには葛などを使い、独特のモチっとした食感となめらかさが食べやすく、さっぱりとした後味ながらごまの風味はしっかり残る一品に仕上がっております。ごま豆腐は、和歌山県より高野町・かつらぎ町の2つの地域において地域資源に認定されており、当該地域であるかつらぎ町に所在する弊社大覚総本舗は、この特産品の製造を行っています。ごま豆腐発祥の地である高野山に昔から伝わる伝統の製法を受け継ぎ、昔ながらの味わいを伝えると共に、さらに最新の技術を取り入れ、弊社独自のごま豆腐をお届けしております。 |