大正4年、岩出にて創業。紀の川の伏流水を仕込み水に、伝統製法と熟成を重んじた酒造りを続けています。代表銘柄は「日本城」「車坂」。日本酒だけではなく、梅やじゃばらなど和歌山素材を使ったリキュールも製造しています。昨今は酒粕、米麹といった副産物を地域資源として活用していく取り組みにも力を注いでいます。
日本城吟醸純米酒
紀州の海の幸に合う純米酒。
【商品PR文】
長年地元で親しまれてきた銘柄「日本城」の定番酒。爽やかな香りに、ほどよい旨味とキレがあり、魚介を中心とした食事を引き立てるお酒。冷酒から燗まで、お料理の温度に合わせて。
【商品開発のきっかけ】
地元の飲食店や普段の食卓、手土産などで使いやすいミドルクラスの日本酒として開発。
【ターゲット層・利用シーン】
・30代~60代男性(飲食店にて、ふだんの食卓)
・20代~40代女性(帰省や旅行の手土産)
【希望小売価格】2,750円(税込)
【内容量】1.8L/720ml/300ml
【開封前温度帯】常温
北山村 じゃばら酒
クセになるすっぱさ!北山村特産じゃばらを使用した和リキュール
【商品PR文】
北山村の特産柑橘じゃばらの果汁をふんだんに使用した和リキュール。独特の香りと野性的な酸味は、やみつきになる味わいです。飲み方はロックやソーダ割、変わり種ではビール割もおすすめ。
【商品開発のきっかけ】
北山村との共同開発で2006年に商品化しました。果汁だけではなく、果皮ペーストを有効利用することで、より豊かなじゃばらの風味を感じていただけます。
【ターゲット層・利用シーン】
・20代~40代男女(旅行の手土産)
・30代~50代女性(ふだんの食卓)
【希望小売価格】2,095円(税込)
【内容量】720ml
【開封前温度帯】常温
うめのわ ねり梅酒
超濃厚!果肉たっぷりのリッチな梅酒
【商品PR文】
完熟南高梅を半年かけて仕込んだ梅酒に、取り出した梅の実を丁寧に裏ごしして、たっぷりと果肉を加えた、にごりタイプの梅酒。とろっとした口当たりで、超濃厚な味わい。ロックや炭酸割など、お好みの濃さに割ってお飲みください。
【商品開発のきっかけ】
梅酒として漬け終えた梅の実を利用したいと考えて商品化しました。よりとろみを出すために、果肉の量を惜しまないだけではなく、蜂蜜を加えています。
【ターゲット層・利用シーン】
・20代~40代男女(旅行の手土産)
・30代~50代女性(ふだんの食卓)
【希望小売価格】1,572円(税込)
【内容量】720ml/180ml
【開封前温度帯】常温
企業情報
代表 | 安村 勝彦 |
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所在地 | 和歌山県岩出市畑毛72 |
TEL | 0736-62-2121 |
担当者 | 酒井 俊志 |
URL | https://nihonsyu-nihonjyou.co.jp/ |
オンラインショップURL | https://store.shopping.yahoo.co.jp/hideoshouten/ |
従業員 | 11人 |
事業内容 | 清酒・リキュールの製造 |