穂乃果菜おやつとごはん幸房*空 -kuu-

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*菓子製造業:店舗は構えず、イベント出店、委託、受注のみで販売。

 植物性素材で作るアレルギー対応の焼き菓子。和歌山の素材を使ったこだわりのおやつ。

*飲食店営業:ランチボックスの配達、イベント等でのケータリング(出張料理)を行う。

*レシピ作成、メニュー開発:飲食店やメーカーから依頼を受けてレシピ開発を手掛ける。

*ライター業:フードライターとして取材活動を行っている。

紀州わかやま和-nagomi-菓子さぶれ。

紀州わかやま和-nagomi-菓子さぶれ。

和歌山の素材にこだわった「紀州わかやま和-nagomi-菓子」シリーズの一つ。
県内産の百花密と、御坊市産の平釜炊き天然塩を加えた、素朴な甘みと塩味おのさくさく食感の米粉さぶれ。(小麦粉・たまご・乳製品・白砂糖・BP不使用)
養蜂が盛んな和歌山をアピールする狙い。(「プレミア和歌山」認定)

【希望小売価格】173円(税込)
【内容量】3枚/袋
【賞味期限】製造から30~40日
【開封前温度帯】常温

紀州わかやま和-nagomi-菓子くろしお。

紀州わかやま和-nagomi-菓子くろしお。

和歌山の素材にこだわった「紀州わかやま和-nagomi-菓子」シリーズの一つ。
紀州備長炭と、御坊市産の平釜炊き天然塩を磯の風味が香る米粉さぶれ。
黒の生地に塩を効かせ、海の形に焼き上げて「くろしお(黒潮)」をイメージ。(小麦粉・たまご・乳製品・白砂糖・BP不使用)

【希望小売価格】173円(税込)
【内容量】3枚/袋
【賞味期限】製造から30~40日
【開封前温度帯】常温

紀州わかやま和-nagomi-菓子しょうがれっと。

紀州わかやま和-nagomi-菓子しょうがれっと。

和歌山の素材にこだわった「紀州わかやま和-nagomi-菓子」シリーズの一つ。
和歌山市産の生姜粉末を生地に練りこみ、海南市の味噌屋が仕込む無添加の田舎味噌をアクセントに加えた、香ばしいざくざく食感の米粉クッキー。
(小麦粉・たまご・乳製品・白砂糖・BP不使用)

【希望小売価格】173円(税込)
【内容量】3枚/袋
【賞味期限】製造から30~40日
【開封前温度帯】常温