和歌山県湯浅近海で水揚げ上げされた新鮮で最良のしらすを厳選しております。釜茹での際はこだわりの赤穂の塩を使用し、厚釜で踊らせるように釜茹でする為、ふんわりとぷりぷりのしらすの食感が味わえます。無添加・無着色で、美味しさだけではなく安心・安全な商品をご賞味いただけます。当商品は和歌山県優良県産品に認定されております。

釜揚げされたしらすを昔ながらの製法にこだわり、機械式ではなく、完全天日干しで作りあげています。魚本来の味がさらに凝縮され、硬すぎず、ソフトな食感で噛めば噛むほ口の中に旨味がひろがります。無添加・無着色で、美味しさだけではなく安心・安全な商品をご賞味いただけます。当商品は和歌山県優良県産品に認定されております。

旨みたっぷりのちりめんに、地元、ぶどう山椒と醤油を使用し、これらの素材を元に、上品な味付けでじっくりと、炊き上げました。ぴりっとした山椒の風味と、こうばしい醤油の香りがあわさったちりめん山椒は、ご飯にはもちろん酒の肴にもぴったりです。無添加・無着色で、美味しさだけではなく安心・安全な商品をご賞味いただけます。