わかやま産品商談会
地元有田川町の産業であるぶどう山椒栽培が高齢化により存続の危機にあることを知り、Uターン移住、新規就農をしてぶどう山椒農家になりました。
県内最大級の規模の畑を有し、有機JAS認定を目指した栽培をしております。
また山椒は商品管理が難しく市販品は劣化したものが非常に多いですが、栽培から加工、販売まで一貫して行うことにより山椒本来の色と香りをお客様にお届けできるようにしています。
【新商品】後がけ 山薫るスパイス
山椒が苦手だった山椒農家が作った山椒が好きになる山椒スパイス
【商品PR文】
万能スパイスであり肉だけでなくサラダや卵かけご飯など何にかけても美味しくなります。
また他社製品と違い和のスパイであることから刺身に付けても美味しく、後がけという点も他社にはない特徴です。
【商品開発のきっかけ】
山椒の消費者の年齢層が高くこのままでは山椒の食文化が廃れると予想し、間口の広いシーズニングなら若者に手に取ってもらえて将来的に粉山椒なども楽しんでもらえるようになるのではないかと考え開発しました。
【ターゲット層・利用シーン】
10~40代
自宅の食事やアウトドアで
【希望小売価格】980円(税込)
【内容量】48g
【賞味期限】1年
【開封前温度帯】常温
企業情報
代表 | 篠畑 雄介 |
---|---|
所在地 | 和歌山県有田郡有田川町日物川339 |
TEL | 070-8463-3440 |
担当者 | 篠畑 雄介 |
担当者 部署・役職名 | 代表 |
オンラインショップURL | https://shinohata-farm.stores.jp/ |
従業員 | 1人 |
事業内容 | ぶどう山椒の栽培、加工、販売 |